Detalii
Ingrediente: cardamom*
*Provine din agricultura ecologica.
Cardamomul este ceva pentru creaturile de lux. Pe lângă șofran și vanilie, este al treilea cel mai scump condiment din lume.
Aroma sa fumuroasă, floral-dulce joacă un rol important în bucătăria indiană și arabă.
DECLARATIE NUTRITIONALA / 100 ml (g)
| Energie: | kJ / kcal | 963 / 230 |
| Grasimi: | g | 2.3 |
| din care, acizi grasi saturati: | g | 0.6 |
| Glucide: | g | 20.4 |
| din care, zaharuri: | g | 3.4 |
| Proteine: | g | 7.9 |
| Sare: | g | 0.02 |
Tara de origine: Guatemala
Produs in Austria.
Sugestii de consum
Indienii condimentează curry și ceai, arabii cafeaua și suedezii sunt oricum înnebuniți de cardamom.
Semintele sunt folosite in produse de panificatie, turta dulce, punch.
Cardamomul a fost cunoscut pentru a rafina cafeaua și ceaiul. Se gaseste obligatoriu in prăjituri și pâine și este un adaos delicios la salata de fructe, mere fierte sau coapte.
