Ingrediente: sirop artar*
*Provine din agricultura ecologica
Siropul de artar este mai eficient decat mierea din punct de vedere al numarului de calorii dar si al procentului mai ridicat de minerale, siropul de artar si-a cunoscut faima in Canada si-n toata America de Nord dar incepe sa fie cunoscut si in Europa.
Bogat in mangan si zinc, siropul de artar previne afectiunile inimii, ii ajuta pe barbati in prevenirea aparitiei cancerului la prostata si protejeaza sistemul imunitar. Foarte util si in curele de slabire.
Siropul de artar provine din seva artarului de zahar, artarului negru sau artarului rosu (in natura existand 10 specii de artar). Procesul de extragere este destul de simplu, incepand cu gaurirea arborelui, care permite ca seva sa curga. Seva este transparenta, aproape lipsita de gust si cu un continut scazut de zahar in momentul in care este extrasa din artar.
Aceasta seva poate fi recoltata numai incepand cu sfarsitul lunii februarie pana la mijlocul lunii aprilie, urmand ca apoi sa fie fiarta pana la evaporarea continutului de apa, ramanand in urma aroma si culoarea caracteristica siropului de artar si continutul de zahar de 60-70%.
In functie de culoarea obtinuta, de data de recoltare si de gust, siropul de artar este clasificat in categoriile: A, B sau C, insa toate tipurile de sirop de artar aduc aceleasi beneficii si sunt incarcate cu la fel de multi nutrienti.
DECLARATIE NUTRITIONALA / 100 ml (g)
| Energie: | kJ / kcal | 1513 / 356 |
| Grasimi: | g | 0.0 |
| din care, acizi grasi saturati: | g | 0.0 |
| Glucide: | g | 89.0 |
| din care, zaharuri: | g | 89.0 |
| Proteine: | g | 0.0 |
| Sare: | g | 0.0 |
Se foloseste ca si indulcitor
